Росконтроль обнаружил кишечную палочку в свиных стейках

Результаты исследования специалистами Росконтроля свиных стейков показали, что в некоторых образцах присутствуют бактерии кишечной палочки.

Данные были опубликованы на официальном сайте организации.

Эксперты проверили следующие образцы: «Ашан», «Мираторг», «Мясновъ», «Карусель», «Билла», Selgros, «Глобус». Из всех образцов два были занесены в черный список.

В стейках «Билла» уровень обсемененности мезофильной микрофлорой сильно завышен. Также эксперты не рекомендуют приобретать стейки «Мясновъ», поскольку в них был обнаружен «растительный углеводный компонент», которым «накачали» мясо для увеличения веса.

Лучшей продукцией были признаны стейки Globus. В списке также оказались стейки «Мираторг», «Ашан» и Selgros.

Но во всех образцах специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки. В связи с этим специалисты рекомендуют хорошо прожаривать мясо.

Автор: Мария Белякова

росконтроль
свинина
кишечная палочка
стейк

Источник: nation-news.ru

Комментировать

Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.